Fromagerie de Billens

Fabrication fromagère

  • 1 cuve à fromage 6’600l à serpentins
  • 1 installation automatique de sortie et pressage pour 90 Vacherins Fribourgeois et 70 Raclette
  • Agrandissement presse à Gruyère pour 32 pièces

CIP

  • Station CIP séparée indépendante
  • Tank d’acide pour presse 7’000l
  • Régulation de température et dosage chimique automatique

Planification

  • Installation planifiée, coordonnée et construite par Hostettler & Co AG